עדשים עם אורז

עדשים הם א תבשיל מסורתי עשיר בעל ערך תזונתי גבוה. מוצר זה מעולה לאנשים הסובלים מאנמיה מחסור בברזל מכיוון שהם עשירים בברזל, בנוסף, הם מהווים מקור אנרגיה שגורם לנו להתחמם בעונות קרות כמו בסתיו-חורף זה.

לכן, כדי להשלים את המנה עוד יותר רצינו ללוות אותה באורז לבן כדי להעניק לה הרבה יותר קרם ויותר מרקם. עם האורז אנו ממירים את עדשים ב מתכון מושך לילדים, שכן לבד הם לא אוהבים את זה מאוד.

מצרכים

• 300 גרם עדשים חומות.
• בצל 1.
• עגבניה אחת.
• פלפל ירוק 1.
• בצל 1.
• 2 שיני שום.
• 1/2 קוביית ציר עוף.
• 1 כפית פפריקה מתוקה.
• 2-3 גרגרי פלפל שחור.
• 1 כוס שמן זית.
• 1 תפוח אדמה בינוני.
• מים.
• 100 גרם אורז.

הכנה

קודם כל, אנחנו נעשה את תבשיל עדשים מסורתי בסיר גדול. נסדר את כל הירקות השטופים ועם קליפותיהם שהוסרו בסיר, בנוסף לעדשים, ונכסה במים. לאחר מכן נוסיף את שאר המרכיבים, למעט האורז, ונבשל את העדשים כ- 45 דקות.

כשעבר הזמן, נסיר את בצל, פלפל ועגבנייה בכוס בלנדר ומועכים אותהואז לחזור לסיר. נסיר את השום ונזרוק אותו.

עכשיו הגיע הזמן ל אורז שתוכלו לעשות זאת בשתי דרכים. הראשון, הרתיחת האורז בנפרד עם מים וקורט מלח עד שהם רכים או, השנייה, הוספת האורז השטוף לסיר העדשים והניח לו להתבשל על אש נמוכה במשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם עד שלא מסתכם .

אם נראה את זה בזמן שהאורז מתבשל ויישאר חסר מים נוסיף כוס מים שחוממה במיקרוגל כדי לא לחתוך את הבישול. באופן זה האורז משחרר את העמילן ומשאיר את תבשיל העדשים סמיך ועשיר מאוד.

מידע נוסף על המתכון

זמן הכנה 20 דקות

זמן בישול 1 Hora

זמן כולל שעה ו -1 דקות

קילוקלוריות למנה 378