חלב מרוכז ועוגיות עמילן תירס, כמה עוגיות פשוטות טעימות, כמה עוגיות שמתאימות לצליאק, שנוכל להכין תוך זמן קצר.
כמה עוגיות חלב מרוכז ועמילן תירס אידיאליות לארוחת בוקר או חטיף. ניתן להחליף את קמח העמילן בקמח רגיל. הם כל כך פשוטים להכנה שתוכלו לעשות אותם עם הקטנטנים בבית, שהם יהנו מזה מאוד.
חלב מרוכז ועוגיות עמילן תירס
מחבר: מונצה
סוג מתכון: postre
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 180 גרם קמח עמילן תירס
- 125 גרם. חלב מרוכז
- 70 גרם. של חמאה
- חלמון ביצה אחד
הכנה
- להכנת עוגיות החלב המרוכז ועמילן התירס, נדליק תחילה את התנור בחום של 160 מעלות צלזיוס עם חום למעלה ולמטה.
- אנחנו לוקחים קערה, שמנו את החלב המרוכז עם החמאה בטמפרטורת החדר ואת החלמון. אנחנו מערבבים הכל היטב.
- אנו מנפים את קמח עמילן התירס ומוסיפים אותו לקערה לאט לאט כך שישתלב היטב מבלי להכין גושים. צריך להיות בצק רך שעולה מעט טיפול.
- אנחנו יוצרים כדור עם הבצק ועוטפים אותו בניילון, מכניסים למקרר למשך כ- 30 דקות.
- אנו מכינים מגש אפייה, נניח דף נייר אטום בשומן. אנחנו מוציאים את הבצק מהמקרר, יוצרים כדורים קטנים ומניחים אותם על המגש עם מעט הפרדה אחד מהשני (אם הבצק קשה להתמודד, נשים את קמח התירס בידיים שלנו).
- בעזרת מזלג אנו כותשים מעט את העוגיות וכמה קווים שנוצרו על ידי המזלג ישרטטו.
- אנחנו מכניסים את המגש לתנור, משאירים אותם בין 8-10 דקות, מקפידים שהם לא יקחו צבע ולא יהיה צורך לעשות הרבה מכיוון שכשהם מתקררים הם נשארים קשים.
- אנחנו מוציאים אותם כשהם מוכנים, נותנים להם להתקרר על מתלה.
- מוכן לאכול!!!