מה דעתך על פלאן קרמל ללא תנור? במתכון זה אני מציע מתכון פשוט להכנת פלאן וניל עם קרמל ולא צריך להדליק את התנור.
כשהחום הזה מגיע אתה לא רוצה לבשל הרבה, ועוד פחות להדליק את התנור, אז המתכון הזה מתאים לי מאוד, הוא טוב מאוד עם טעם וניל וקרמל, הוא פשוט ומהיר.
פלאן הוא קינוח טעים מאוד פופולרי, הוא אוכל נהדר מכיוון שהוא מכיל חלב, ביצים וסוכר. ניתן להכין אותם בדרכים שונות ועל ידי מתן טעמים שונים כדי שיהיו שונים.
לזאת הפעם אין ביצים, זהו קינוח עשיר וזול.
מצרכים
- לפלאן:
- 750 מ"ל. חלב מלא
- 250 קצפת
- 2 מעטפות הכנת פלאן
- 120 גרם. סוכר לבן
- 1 כפית תמצית וניל
- לקרמל:
- 100 גרם. סוכר חום
- 3 כפות מים
- כמה טיפות מיץ לימון
הכנה
- שמנו את מרכיבי הקרמל בסיר טפלון, שמנו אותו לחום על אש בינונית מבלי לערבב כשהוא מקבל צבע זהוב, מסירים אותו מהאש.
- ניקח כמה תבניות ונניח מעט סוכריות בבסיס כל תבנית.
- שמנו סיר על האש עם השמנת, הווניל, הסוכר ו -500 מ"ל. מחלב, שאר החלב יושם בכד נפרד.
- בזמן שהחלב מתחמם מהאש נערבב, בכד עם החלב שהנחנו בצד נוסיף את שתי מעטפות הכנת הפלאן, נמוס אותו היטב כך שלא יהיו גושים.
- כשהסיר מתחיל לרתוח, הוסיפו את החלב עם מעטפות הפלאן המומסות, יש אותו על אש בינונית, מערבבים עד שהפלאן מתחיל להתעבות ומסיר מהאש.
- נחלק את הקרם בתבניות שיש לנו עם הקרמל, ניתן להם להתחמם ונכניס למקרר למשך 2-3 שעות.
- ומוכן להגשה !!!