תנועת 'המזון האמיתי' הפכה את שם המשפחה לאופנתי. לפני שנה רבים מאיתנו לא ידעו על קיומם של אלה תרמילי סויה פופולרי באסיה ועכשיו אנו מוכרים אותו בחנויות גדולות כמו מרקדונה או קרפור. מה יש ל- edamames כדי לשכנע אותנו במידה כזו?
האפשרויות הקולינריות שהיא מציעה לנו וקלות הבישול שלה קשורות רבות להצלחתה. זה מספיק כדי להרתיח את זה כמה דקות כדי להשיג a חטיף בריא שבעזרתה נוכל לספק את עצמנו בין השעות. ניתן להגיש גם כליווי למספר מנות כמו קוסקוס עם בצל, קישואים ו edamames שאנו מציעים היום.
עשיר בחלבונים צמחיים, פחמימות, מרכיבי תזונה כגון סידן, ברזל, זרחן, נתרן, מנגן וסיבים תזונתיים, edamames הם אפשרות בריאה. סיבים הם בדיוק מה שנותן לנו את תחושת השובע ההופכת אותם למתאימים כחטיף, בנוסף לקידום עיכול טוב, שיפור מעבר המעיים ומניעת מחלות כמו דיברטיקולוזיס. מאפיין נוסף שיש לקחת בחשבון הוא של- edamames יש תכולת קלוריות נמוכה ותכולת שומן אפסית היא אפשרות טובה לדיאטות הרזיה.
אבל בואו נלך עם הדבר החשוב, המתכון!
- בצל אדום 1, ז'וליין
- ½ בצל לבן, ז'וליין
- 1 פלפל ירוק, טחון
- ½ פלפל אדום אדום קצוץ
- ½ קישואים, קלופים וקוביות
- 5 תמרים קצוצים
- חופן צימוקים
- 200 גרם. edamames קפואים
- 1 כוס קוסקוס
- ½ אבוקדו, חתוך לקוביות
- סאל
- פלפל שחור
- פטרוזיליה מיובשת
- שמן זית כתית מעולה
- ציר את הבצל עם טפטוף שמן במחבת גדולה.
- כשהבצל רך, מוסיפים את הפלפלים ומבשלים ארבע דקות נוספות. מוסיפים את הקישואים וממשיכים בבישול על אש בינונית עד שהם רכים.
- אז אנו משלבים את התאריכים והצימוקים. מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.
- באותו זמן אנחנו מבשלים את edamames בהתאם להוראות היצרן. במקרה זה, יש לבשל אותם בהרבה מים מלוחים במשך 3 עד 5 דקות, לאחר שהמים רותחים שוב. לאחר הזמן אנו מרוקנים אותם, מגנים אותם ומוסיפים אותם לתבנית.
- עכשיו בואו נבשל את הקוסקוס בהתאם להוראות היצרן. לאחר הסיום מוסיפים כמה טיפות שמן, מעט פטרוזיליה ופלפל שחור ומשחררים את הגרגירים בעזרת מזלג.
- אנו מגישים את הקוסקוס בקערה ומניחים מעל את הירקות והאבוקדו.