היום אני מציע א קרם דלעת עם סרטנים, אחד שמנת צמחית בריאה מאוד , אבל היום אנחנו הולכים ללוות אותו עם כמה סרטנים קלופים, כך שהמנה הזו שלמה מאוד.
זה טוב מנה להכנת עונת החגים כמתחילה אם אנו מלווים אותו בכמה סרטנים או סרטנים טריים. מנה פשוטה וקלילה.
מצרכים
- 1 קילו דלעת
- 2-3 תפוחי אדמה
- בצל או עירית
- קרם חלב (שמנת בישול)
- סרטנים (ניתן להקפיא)
- שמן
- סאל
- פימיינטה
הכנה
- אנו מקלפים את הדלעת ומשאירים אותה ללא עור וללא זרעים, שוטפים וקוצצים לחתיכות קטנות למדי.
- אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וקוצצים אותם כמו הדלעת.
- אנחנו קוצצים את הבצל לחתיכות.
- שמנו לחימום קדירה עם סילון שמן טוב וכשהוא חם נבשל את הבצל, נעזוב אותו עד שהוא מתחיל לקבל צבע.
- כשהבצל שם, שמנו את הדלעת ואת תפוחי האדמה ומכסים במים או בציר ירקות או עוף, נותנים לו להתבשל כ -20 דקות או עד שהוא מבושל היטב.
- מצד שני אנו מכינים את הסרטנים, אנו מקלפים אותם מסירים את הראשים והקליפות, ממליחים אותם ומקפיצים אותם במחבת עם מעט שמן, אנו שומרים אותם.
- כשהירקות מבושלים אנו מועכים אותם או מעבירים אותם דרך מכונה עד שנשאר קרם חלק והומוגני. שמנו אותו שוב על האש ואנחנו טועמים אותו למלח, נוסיף מעט פלפל וכמה כפות שמנת נוזלית, נערבב ואנחנו משאירים אותו כמו שאנחנו אוהבים.
- אנו מגישים את השמנת החמה על הצלחות בליווי הסרטנים המוקפצים.
- אתה יכול גם ללוות אותו בכמה חתיכות לחם מטוגן.
- הדבר היחיד שנותר לעשות זה ליהנות מהמנה הזו !!