היום אנחנו הולכים לבשל את מנת העוף הטעימה הזו. הוא מבושל לחלוטין בתנור ו אין תוספת שומןאז זו אפשרות מושלמת לכל אותם אנשים ששולטים בתזונה שלהם. עם מעט מאוד מרכיבים, תקבלו מנה טעימה ומושלמת לכל עת של השנה.
בנוסף, זוהי אפשרות מושלמת לכל תפריט משפחתי, בין אם במטבח היום יום, ובין אם לאירוע מיוחד. אם אתה צריך להיות מארח בארוחת ערב מיוחדת, אתם מוזמנים להגיש את מנת העוף הצלויה הזו. ההצלחה תובטח וזה יהיה קל מאוד לביצוע וזול.
מקלות תוף צלויים
מקלות תוף צלויים
מחבר: טוני טורס
מִטְבָּח: ספרדי
סוג מתכון: מזון
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 מקלות עוף חופשיים
- 2 תפוחי אדמה בינוניים
- חצי בצל
- 2 שיני שום
- פטרוזיליה
- יין לבן
- סאל
הכנה
- ראשית אנו מכינים את ירכי העוף, עלינו להסיר את עודפי השומן כדי לא להוסיף עודפי שומן.
- אנו שוטפים היטב ומייבשים עם נייר סופג.
- אנחנו מבצעים כמה חתכים על בשר הירכיים, כך שהם יתבשלו היטב בפנים.
- חתכנו את הבצל בג'וליין.
- קלפו ושטפו היטב את תפוחי האדמה, חתכו לפרוסות בעובי של סנטימטר אחד בערך.
- בצלחת המתאימה לתנור מניחים קודם את הבצל ואז את תפוחי האדמה ומניחים עליהם את הירכיים, תחילה את החלק התחתון.
- אנחנו שופכים זילוף טוב של יין לבן על העוף והקישוט.
- מקלפים וחותכים את השום לפרוסות דקות, מניחים על הירכיים.
- אנו מוסיפים מלח ופטרוזיליה.
- הוסיפו חצי כוס מים לתחתית המזרקה, בצורה זו נפחית את טעם היין ברוטב.
- אנו מציגים את התנור שחומם מראש לכ- 200 מעלות.
- אנו נותנים לעוף להתבשל בצד אחד כ 45 דקות, תלוי בכוחו של התנור.
- לאחר זמן זה או כשהוא מבושל היטב, אנו מסובבים את הירכיים ומנצלים את ההזדמנות להזיז מעט את תפוחי האדמה.
- שוב נתנו לו להתבשל כ 45 דקות, ולוודא שהוא לא נשרף יותר מדי.
- וואלה, יש לנו את העוף הטעים שלנו, עם כמה תפוחי אדמה רכים.
הערות
אם אתם לא מתכוונים להגיש את העוף מיד, שמרו אותו מהתנור לאחר שהתבשל וחממו לפני ההגשה. זה ימנע מכיווץ בשר העוף בגלל החום.