המתכון של היום הוא אחד האופייניים לכל בית. אם יש לכם מעט בשר, עוף או בקר, ויש לכם תפוחי אדמה, אתם צריכים מעט יותר כדי להכין תבשיל טוב של תפוחי אדמה עם בשר. זה יכול להיחשב לאחד מאלה מתכוני תווים כלליים שכל אמא עושה כשהיא לא באמת יודעת מה להכין לאכול.
ובכל זאת, זהו מתכון מזין למדי ואידיאלי לימים קרים. אני משאיר לך את המתכון!
תבשיל תפוחי אדמה עם בשר
תבשיל תפוחי אדמה זה עם בשר אידיאלי לקבל יותר אנרגיה בשאר היום ולרגעים בהם הקור לוחץ.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: מסורתית
סוג מתכון: מְבוּשָׁל
מנות: 4-5
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 400 גרם בשר בקר קצוץ
- 1 ק"ג תפוחי אדמה
- הגזר 2
- חצי בצל
- חצי עגבניה בשלה
- חצי פלפל ירוק
- 4 שום
- 150 מ"ל. יין לבן
- 450 מ"ל. של מים
- 100 מ"ל. ציר עוף
- זעפרן
- שמן זית
- סאל
הכנה
- בסיר גדול שמנו מעט שמן זית להכנת שום מוקפץ, בצל, עגבנייה, גזר ופלפל. הכל יהיה קצוץ וקצוץ היטב, שמנו אותו על אש בינונית ונתן לכל דבר להתבשל.
- לאחר מכן, נוסיף את העגל הקצוץ ו על אש גבוהה נתנו לו להשחים מעט אבל לא יותר מדי כך שהוא לא יהיה קשה מדי.
- כשהבשר זהוב, הוסיפו חצי כוס יין לבן וברגע שהאלכוהול התאדה, אנו מוסיפים את שאר המרכיבים: תפוחי אדמה חתוכים לטאקו, מים, כפית זעפרן, מלח לפי הטעם ומרק העוף.
- אנחנו מכסים את הסיר, ואנחנו נותנים לו לעשות חום בינוני למשך כ- 20-30 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים. לך לבדוק כל כמה זמן.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 350
עשיר, עשיר