המתכון הזה מ כדורי בשר תוצרת בית זה מושלם לעשות איתו מרק מבושל אבל אם אתה מעדיף להכין אותו עם רוטב אחר, אתה יכול גם לעקוב אחר אותו מתכון. היכנסו למדור הרטבים שלנו ובחרו את המתאים ביותר לטעמכם הקולינרי. בשילוב טעמים מתגלים המעדנים האמיתיים לחיך האנושי.
כדורי בשר תוצרת בית
ניתן להכין את הקציצות הביתיות הללו במרק תבשיל ובמקרה זה כמו ברוטב שאתם הכי אוהבים.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: בשרים
מנות: 6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 ק"ג בקר טחון ובשר חזיר
- ביצי 4
- מרק תבשיל
- פטרוזיליה לפי הטעם
- זעפרן בחוטים לפי הטעם טחון עם מלח בטיט
- פרורי לחם
- מלח לפי הטעם
- בצל קצוץ (גולמי)
הכנה
- להכנת הקציצות הביתיות שלנו ניקח 1 ק"ג בשר טחון גם בשר בקר וגם חזיר ואנחנו נזרוק אותו לקערה. נוסיף פטרוזיליה לפי הטעם ו זעפרן לחוטים שנטחנו בעבר במכתש עם מעט מלח דק וקצת בצל טרי קצוץ דק.
- כדי שקציצות הבשר לא יתפרקו, נכין אותן לכדורים בעזרת ביצה טרופה ומעט פרורי לחם לעצב אותם.
- שמנו אותם בצד ומרתיחים את מרק התבשיל שהנחנו בצד מיום אחר. כשהוא רותח אנחנו מוסיפים את הקציצות, מכסים את הסיר ונותנים לו להתבשל כשעה על אש בינונית. אנחנו שולטים ועוברים מפעם לפעם.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 450