מתכון טוב מאוד לילדים ולמבוגרים, אנחנו אוהבים אותו והם יוצאים שתי מנות אחת, יום אחד כמו שאתם רואים ולמחרת אני מוסיפה שמנת או גבינה ומכינה מחית נהדרת.
רמת קושי: קל
זמן הכנה: 40 דקות.
מצרכים:
- כרישה אחת
- הגזר 2
- 4 תפוחי אדמה
- מנת בקלה
- סאל
- פימיינטה
- פטרוזיליה
שִׁכלוּל:
הם מכניסים לסיר לבישול כרישה בחתיכות גדולות, בערך 2-3 ס"מ. שני גזרים זהים ו -4 תפוחי אדמה מפוסלים, אנחנו ממליחים ומשאירים אותו למשך 15 דקות. בזמן שאנחנו מרתיחים מים מומלחים בסיר וכשהם נשברים אנו מוסיפים פרוסת בקלה (למרות שהמתכון המקורי הוא עם בקלה, נוכל להשתמש בכל נתח דג אחר שיש לנו בסביבה). אנחנו משאירים אותו לכמה דקות ומוציאים אותו. כשהוא מתקרר, אנו מנקים אותו היטב מקוצים ועור ומגרסים אותו כדי להוסיף אותו לסיר.
תקנו מלח ופלפל, הוסיפו פטרוזיליה והרתיחו הכל יחד למשך 5 דקות כדי לצמצם מעט ולשבור פינה מתפוח האדמה בכדי לשמן את הרוטב. בהגשה מוסיפים טפטוף שמן זית. אפשר לרסק אותו מעט עם המזלג לילדים צעירים שעוברים בין מחית למוצק.