לא לוקח הרבה זמן להכין מתכון שלם כמו סלט תפוחי אדמה ודיונון עם רוטב גזר. א סלט שאפשר לאכול קר או חם, כפי שעשיתי, ושאני ממליץ לך להכין בכמות מספקת כדי לכסות יומיים מהתפריט השבועי שלך.
סלט הבסיס פשוט מאוד: תפוח אדמה, עגבנייה וביצה. מה שעושה את ההבדל הוא, ללא ספק, ה דיונון ברוטב גזר. זה מה שייקח לך הכי הרבה זמן להכין, אבל אני מבטיח לך שזה שווה את זה בגלל הטעם שלו. וגזר ועגבנייה יוצרים טנדם פנטסטי.
הרוטב לבדו פשוט אבל מאוד תכליתי. אתה יכול להכין את זה ללוות דגים, בשר, פסטה או כמה ביצים מטוגנות, למה לא! בסיס שתמיד מועיל להשלמת כמה מנות כדי שלא יישטפו. אתה רוצה לנסות את זה? עקוב אחר צעד אחר צעד כדי להכין אותו.
המתכון
סלט תפוחי אדמה ודיונון עם רוטב גזר
סלט תפוחי אדמה ודיונון חם זה עם רוטב גזר הוא מעדן למרות הפשטות שלו. נסה זאת!
מחבר: מריה
סוג מתכון: סלטים
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 4 תפוחי אדמה קטנים
- ביצי 2
- עגלת 1
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- ½ בצל קצוץ
- ½ פלפל ירוק איטלקי קצוץ
- גזר 1, קצוץ
- כוס קטנה של עגבנייה מרוסקת
- ½ כוס יין לבן
- 1 כוס מרק דגים
- 250 גרם. דיונון קפוא (מופשר)
- סאל
- פלפל שחור טחון
הכנה
- בסיר שמנו הרבה מים ו אנחנו מבשלים את הביצים ותפוחי האדמה. אנחנו מוציאים את הביצים לאחר 10 דקות לאחר שהמים מתחילים לרתוח וממשיכים לבשל את תפוחי האדמה לפחות 10 דקות נוספות או עד שהם רכים. לאחר בישול, אנו מצננים אותם ושומרים.
- עכשיו אנחנו מחממים את שמן הזית בסיר ו מטגנים את הירקות על אש בינונית: בצל, פלפל וגזר, במשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- אחרי אנו משלבים את העגבנייה המרוסקת, מתבלים במלח ופלפל ומצמצמים לכמה דקות.
- אנחנו מוסיפים את היין, אנחנו מערבבים ומבשלים כמה דקות על אש בינונית-גבוהה כך שהאלכוהול יתאדה.
- בסופו של דבר מוסיפים את מרק הדגים ואנחנו טוחנים.
- בסיום, אנו מחממים את הרוטב וכאשר הוא מתחיל לרתוח, אנחנו מציגים את הדיונון ונותנים להם להתבשל על אש בינונית כ-20 דקות או עד שהם רכים. לאחר מכן אנו מסירים מהאש ושומרים
- עכשיו אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה ואת הביצים המבושלות וקוצצים אותן, מניחים אותן בקערה יחד עם העגבנייה, גם קצוצה.
- הבא אנחנו מוסיפים קצת דיונון ברוטב ולערבב.
- נהנינו מסלט תפוחי אדמה ודיונון עם רוטב גזר חם.