זה כרישה ומרק ירקות אחר עם תפוחי אדמה הוא אחד מאלה שהכי מתאימים לי כשמזג האוויר לא נעים. לפני שבוע הכנתי אותו ונהניתי ממנו בלילה כשהגעתי הביתה, למרות שזו לא הייתה הפעם הראשונה וגם לא האחרונה. ולמרות הפשטות שלו זה תמיד מנחם.
המרק הזה מאוד פשוט להכנה. זה אחד מהמתכונים שאנחנו כל כך אוהבים בהם מוסיפים מרכיבים שונים לתבשיל. בצל, פלפל, גזר, כרישה, כרובית ותפוח אדמה הם המרכיבים ששלבתי במרק. בסיס טוב של ירקות, כפי שאתה יכול לראות, יחד עם כמה תבלינים.
אתה יכול להתאים אותו למה שיש לך בבית. אפשר להחליף את הכרובית בברוקולי למשל. או לעשות בלי אף אחד מהמרכיבים, למרות שאף אחד מהם לא נשאר, אני מבטיח לך! האם אתה מעז להכין אותו? להלן אני משאיר אותך צעד אחר צעד כדי להקל על המשימה שלך.
המתכון
מרק כרישה ושאר ירקות עם תפוח אדמה
המרק הזה של כרישה וירקות אחרים עם תפוחי אדמה הוא מאוד מנחם ואידיאלי לחמם כשאתה חוזר הביתה לארוחת ערב.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ירקות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 Cebolla
- ½ פלפל ירוק איטלקי
- 5 כרישה
- 2-3 גזרים גדולים
- כרובית
- 3 תפוחי אדמה
- סאל
- פימיינטה
- כּוּרכּוּם
- ½ כפית בשר פלפל צ'וריסו
- מים
- שמן זית
הכנה
- קוצצים את הבצל והפלפל ואת שמנו אותו לצוד בתבשיל עם 3 כפות שמן זית.
- לאחר מכן, אנו מקלפים ו חתכנו את הגזר לפרוסות ואנחנו גם מוסיפים אותו לתבשיל.
- ואז חתכנו את הכרובית בפרחים ואנו משלבים אותם.
- כעת, כשהבצל היה בתבשיל כ-10 דקות, אנו שוטפים ו חתכנו את הכרישה לפרוסות כדי להוסיף אותם. מנמיכים מעט את האש, מכסים את הסיר ונותנים לו להזיע במשך 8 דקות, תוך ערבוב של התוכן מדי פעם.
- הזמן עבר, נוסיף את תפוחי האדמה הקלופים ולחץ, אנחנו מעלים את האש ומערבבים.
- אנחנו מכסים בנדיבות במים הירקות ומוסיפים קורט מלח ופלפל יחד עם פלפל הצ'וריסו. כשהמים מתחילים לרתוח, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים 20 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים.
- כיבינו את האש נוסיף מעט כורכום ולערבב.
- אנחנו מגישים את מרק הכרישה ושאר הירקות עם תפוחי אדמה חמים.