אפונה הם משאב נהדר כשאין לך הרבה זמן לבשל. לוקח להם מעט זמן לבשל וניתן להגיש אותם עם כמעט כל דבר. אחת ההכנות האהובות עלי עם המרכיב הזה בתור הגיבורה היא זו שאני מציע לכם היום: אפונה עם תפוחי אדמה וירקות מוקפצים וחזיר.
זו לא המנה הכי מהירה שאפשר להכין עם אפונה, אבל היא גם לא ייקח לכם יותר מחצי שעה. ובתמורה לאותה חצי שעה תיהנו א מנה טעימה ובריאה מאוד. כי כן, שני הדברים תואמים כפי שמדגימה ההצעה הזו.
אם תרצו לשלב אותו בתזונה צמחונית, תצטרכו להסתדר רק בלי טאקו השינקן שהוספתי לבצל והפלפלים המוקפצים. וכמובן, אם גם אתם רוצים שהיא תהיה טבעונית, ולא תכיל מוצרים ממקור מהחי, תבטלו גם את הביצה המבושלת. תעז להכין אותו!
המתכון
אפונה עם תפוחי אדמה וירקות מוקפצים וחזיר
המנה הזו של אפונה עם תפוחי אדמה וירקות מוקפצים וחזיר היא הצעה מצוינת לארוחות כל השנה. תבחן את זה!
מחבר: מריה
סוג מתכון: ירקות
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 Cebolla
- ½ פלפל אדום
- 70 גרם של טאקו חזיר
- 3 כפות שמן זית
- סאל
- Pimenta
- 2 כוסות אפונה
- 2 תפוחי אדמה מבושלים
- 1-2 ביצים מבושלות
הכנה
- חותכים את הבצל והפלפל לרצועות ז'וליאן ו אנחנו מטגנים במחבת עם שלוש כפות שמן, קורט מלח ופלפל, למשך 10 דקות.
- בינתיים בסיר עם הרבה מים מומלחים בואו נבשל את האפונה עד למכרז.
- אחרי 10 דקות מוסיפים את קוביות השינקן למחבת. ומטגנים את הכל עוד 5 דקות.
- כשהאפונה רכה, אנחנו מנקזים אותם ואנחנו מניחים אותם במזרקה.
- אחרי אנחנו מוסיפים את תפוח האדמה למקור והביצה המבושלת קלופה וקצוצה.
- לבסוף נוסיף את הירקות והבשר המוקפץ.
- אנחנו מערבבים ונהנים מהאפונה עם תפוחי אדמה וירקות חמים מוקפצים וחזיר.