Crema pasticcera fatta in casa, molto dolce e facile da preparare

Ciao buon! Oggi vi porto un dolce fatto in casa per i più golosi. Questa ricetta da crema pasticcera fatta in casa È uno dei miei preferiti. Fin da piccola mi sono sempre piaciute, e da quando mia madre mi ha fatto entrare in cucina ha fatto le tipiche buste che vendono nei supermercati. Ma mi ha già insegnato a farli a casa, e oggi ha lasciato che tu lo divertissi.

La crema pasticcera è una parte importante della gastronomia in molti paesi. Lo sapevi non tutti sono dolci? Nel Regno Unito e negli Stati Uniti, questi vengono mescolati con altri ingredienti per farcire torte salate. Tuttavia, in Colombia la sua preparazione è diversa da quella che facciamo qui, poiché non contiene un uovo.

Un altro fatto importante è che, contenendo ingredienti ipocalorici, questi crema pasticcera fatta in casa Sono considerati adatti per diete dimagranti e di mantenimento del peso. Quindi mettiti al lavoro !.

Ingredienti

• 1 l di latte.
• 150 g di zucchero.
• 12 tuorli d'uovo.
• 1 baccello di vaniglia.
• Polvere di cannella.
• Biscotti.
• Tagliatelle colorate o al cioccolato.

Come prepararlo

Il primo passo per farlo crema pasticcera fatta in casa è separare gli albumi dai tuorli. Quindi, metteremo i tuorli in una ciotola (deve essere qualcosa di grande dato che ci sono molti tuorli) e iniziamo a sbatterli. Quindi aggiungeremo un bicchiere di latte e continueremo a mescolare tutto molto bene.

Quindi mettiamo il latte rimanente in a cazuela e lo porteremmo al fuoco insieme al baccello di vaniglia. Dopo qualche minuto aggiungete lo zucchero e portate a ebollizione. Quando sarà bollito, lo lasciamo intiepidire per qualche minuto, quindi aggiungiamo qualche cucchiaio al composto dei tuorli, mescoliamo bene e rimettiamo nella casseruola precedente.

Quindi, cuociamo tutto quel composto a fuoco basso, senza smettere di mescolare finché non vediamo che il composto sta assumendo una certa consistenza, come una purea finissima molto leggera. Dobbiamo stare attenti che il composto non bolle, altrimenti si taglierebbe. Infine, lo inseriremo ciotole individuali e introdurremmo i cookie. Inoltre, per decorare metteremo delle tagliatelle colorate o al cioccolato, un po 'di sciroppo, caramello o quello che ci piace di più.

Spero vi piacciano.

Ulteriori informazioni - Biscotto, crema pasticcera e torta al cioccolato