Ingredienti:
250 g di farina
1/2 cucchiaino di strutto
150 g di zucchero
130 g di burro
1 pizzico di sale
1 Arancione
1 uovo
Preparazione:
Versare la farina sul bancone della cucina e mettere al centro 50 g di burro ammorbidito a pezzi. Sciogliere lo strutto, unirlo alla farina con un pizzico di sale. Quindi impastare per diversi minuti.
Preparare uno stampo imburrato e infarinato, quindi stendere la pasta e ricoprire il fondo e le pareti dello stampo.
In una ciotola sbattete il tuorlo d'uovo con il resto del burro, lo zucchero, il succo d'arancia e la scorza.
Quindi versare la crema nello stampo.
Infornare per 25 minuti e servire caldo o tiepido.