Se stai cercando un dolce semplice con cui conquista i tuoi ospiti ce l'hai davanti! Questo facile tiramisù al bicchiere non occuperà molto tempo ed è molto comodo quando avete ospiti. Potete prepararla come prima cosa al mattino e lasciarla in frigo fino al momento di servirla.
In questo tiramisù si alternano strati di due diverse preparazioni. Dei primi, i pan di spagna soletilla e il caffè nero sono i protagonisti. Dal secondo mascarpone, uova e zucchero, con cui a crema aerata molto morbida. Ma non abbiamo finito.
Questo tiramisù è finito con una luce strato di cacao o cioccolato grattugiato. Quella definitiva, una pompa di cui non si deve abusare ma che è molto facile godersi in un giorno speciale. Poco nonostante gli ingredienti. Queste tazze non sono eccessivamente pesanti. Provalo!
La ricetta
- Una tazza di caffè
- 12 pan di spagna
- 2 tuorli d'uovo
- Albume d'uovo 2
- 50 gr. di zucchero
- 210 gr. mascarpone
- cioccolato grattugiato o cacao in polvere
- Prepariamo una tazza di caffè e lasciate raffreddare fino a quando non sarà a temperatura ambiente.
- Nel frattempo, preparare la crema al mascarpone. Per fare questo, sbatti due tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Poi aggiungete il mascarpone e sbattete ancora.
- Montiamo gli albumi circa nove e incorporarli alla crema con movimenti avvolgenti, fino ad ottenere una crema ariosa. Una volta fatto riserviamo la crema.
- Prepariamo tre bicchieri.
- Mettiamo il caffè su un piatto e immergiamo i biscotti in questo. Mettiamo parte di questi biscotti imbevuti alla base dei bicchieri.
- Poi aggiungere un po' di crema al mascarpone.
- Alterniamo ancora uno strato di biscotti imbevuti nel caffè e un altro di crema al mascarpone, fino al bordo del bicchiere.
- Coprite con pellicola trasparente e Mettiamo le tazze in frigo.
- Poco prima di servire, quando si tolgono i bicchieri dal frigo, Coprire con cioccolato o cacao grattugiato.
- Serviamo il tiramisù facile in un bicchiere freddo.