Hmm ... tartufi al cioccolato, sono una tentazione per me. Questo Ricetta Tartufi Di Cioccolato È molto utile avere sempre qualcosa preparato per quando arrivano visitatori inaspettati (ovviamente, a patto che non li abbiate mangiati prima che arrivi qualcuno).
La preparazione di questa ricetta può essere eseguita con e senza thermormix:
Con Bimby:
Mettiamo la panna nel bicchiere del Bimby e programmiamo 4 minuti, 100º, velocità 2.
Aggiungete i cioccolatini e impostate la velocità 9 fino a quando non sarà ben schiacciato.
Aggiungere il whisky e programmare 30 secondi a velocità 6.
Cucina tradizionale:
In una casseruola mettiamo la panna e quando inizia a bollire aggiungiamo il cioccolato. Devi girarlo a poco a poco fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto e con cura che non si attacchi a noi.
Aggiungiamo il whisky e lasciamo riposare per un altro paio di minuti.
Una volta che abbiamo la pasta al tartufo, la mettiamo in una tupper e la mettiamo nel congelatore.
Con il Bimby possiamo preparare noi stessi la polvere di cioccolato. Devi solo introdurre il cioccolato nel bicchiere asciutto e metterlo a velocità 9 per 30 secondi.
Se non abbiamo un Bimby, dovremo acquistare il cioccolato in polvere o le tagliatelle al cioccolato.
Una volta congelato l'impasto possiamo iniziare a fare le palline. Può aiutaci con un paio di cucchiai oppure fateli con le mani appena pulite e senza anelli.
Ricopriamo le palline di cioccolato in polvere.
Abbiamo già i nostri deliziosi tartufi al cioccolato pronti da mangiare! Per servirli, li mettiamo in capsule di carta e li teniamo in congelatore fino al consumo. Ti assicuro che li adoreranno.
Lo so benissimo e ora devi farlo, saluti