Abbiamo iniziato il weekend preparando un dolce al cioccolato. Non vogliamo che abbandoni le tue sane abitudini, ma sì, vogliamo che tu abbia una dolce proposta con cui coccolarti. Questa torta di cioccolato e caramello, è una vera tentazione; cuocerlo è un piacere.
L'aroma che avvolge la cucina quando si prepara questa torta base di pasta frolla è irresistibile. Aumenta la voglia di mangiare un boccone, senza dubbio. Il cioccolato è l'ingrediente principale, ma il caramello gli conferisce un tocco molto speciale; Puoi incorporarlo o no, lo lascio alla tua scelta. Hai il coraggio di provarlo? Se ti piace il cioccolato, non esitare a dare la torta di biscotti, cioccolato e moka.
Torta al cioccolato e caramello
Questa torta al cioccolato e caramello è una vera tentazione in tavola. Chi è riluttante a provarlo?
Autore: Maria
Tipo di ricetta: postre
Dosi: 6
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 sfoglia di pasta frolla
- 75 g. cioccolato fondente
- 50 ml di panna liquida (35% mg)
- 2 cucchiai di latte intero
- 7 g. di burro
- 1 uovo
- 4-5 caramelle al caramello
Come prepararlo
- Mettiamo l'impasto di pasta frolla su una stampo antiaderente con fondo amovibile. L'impasto dovrebbe essere molto freddo.
- Premiamo leggermente la pasta sui lati per regolarla e rotolare sui bordi per eliminare la pasta in eccesso. Successivamente, con una forchetta, pungiamo la base.
- Mettiamo carta pergamena sull'impasto e farcire la cavità con i ceci.
- Portiamo al forno, preriscaldato a 180 ° C, 15 minuti o finché i bordi non iniziano a dorarsi. Quindi, sforniamo la base, togliamo i ceci e lasciamo raffreddare.
- Per preparare il ripieno, scaldiamo il burro, panna e latte in una casseruola.
- Mettiamo in una ciotola il cioccolato tritato e versarvi sopra il contenuto della casseruola. Lasciamo riposare un minuto e poi mescoliamo per finire di scioglierlo. Lo lasciamo temperare.
- Aggiungiamo l'uovo leggermente sbattuto e mescolare fino a incorporarlo.
- Sull'impasto ventilato distribuiamo le caramelle. A seguire, versiamo il ripieno.
- Cuociamo per 15-20 minuti e lasciarlo temperare sul piano di lavoro. Quindi lo copriamo con carta da parati e lo mettiamo in frigo per 2 ore.
- Lo serviamo con pezzi di caramello come ornamento.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 445