Spezzatino di ceci, spezzatino tradizionale

Oggi volevo portarvi uno stufato molto tradizionale del vecchio cucchiaio. È delizioso spezzatino di ceci con chorizo per riscaldare un corpicino che sta ancora graffiando. Questi stufati danno molta energia, motivo per cui vengono spesso convertiti in cibo per atleti come alpinisti e scalatori.

Del ceci Si è sempre detto che fanno ingrassare, tuttavia sono un alimento molto completo i cui nutrienti possono essere di grande aiuto per chi come noi svolge attività fisica, così come per coloro che desiderano avere una dieta sana ed equilibrata.

Ingredienti

• 500 g di ceci.
• 1 cipolla
• 1 peperone verde
• 1 pomodori.
• 3 spicchi d'aglio.
• Salsiccia.
• L'olio d'oliva.
• Sale
• Pepe nero in grani.
• 2 patate medie.

Come prepararlo

Questa ricetta per lo spezzatino di ceci è molto tipica e facile da realizzare. In precedenza, sono stati realizzati come pranzi nelle giornate di lavoro sul campo, in modo che i lavoratori potessero riscaldare i loro corpi nelle stagioni fredde e, inoltre, riempirli di energia.

La prima cosa che dobbiamo fare per realizzare questa ricetta è mettere il file ammollo i ceci, in modo che non siano duri durante la cottura.

Primo, laveremo i ceci sotto il rubinetto dell'acqua per rimuovere eventuali impurità o insetti e rimuovere i ceci che sono neri o di un colore strano.

Quindi li inseriamo in un file Vaso espresso Insieme agli altri ingredienti crudi e interi, togliamo solo la pelle ei semi dal peperone. Copriremo il tutto con acqua, aggiungeremo il chorizo, il sale e il pepe in grani e l'olio. Chiuderemo la pentola e conteremo un'ora dopo che il vapore sarà uscito dalla valvola.

Trascorsa quell'ora apriremo la pentola (attenzione, aspettate un po 'che si sia tolto tutto il vapore), toglieremo tutte le verdure, tranne l'aglio, e il ci batteremo in un mixer. Quindi, rimetteremo questo mosto nella pentola e faremo bollire per altri 5 minuti in modo che assuma maggiormente il sapore degli ingredienti.

Infine, servire in piatti profondi e per ogni commensale corrisponderebbero 2 pezzi di chorizo. Spero ti piaccia questo delizioso spezzatino di ceci con chorizo.

Maggiori informazioni - Ceci saltati al peperoncino

Maggiori informazioni sulla ricetta

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 1 ora

Tempo totale 1 ora e 10 minuti

Chilocalorie per porzione 538