Crudité con salsa di formaggio blu
Crudité con salsa di formaggio blu
Le crudité possono essere il nostro facile alleato a pranzo o cena in famiglia o tra amici. E non ci resta che avere semplici verdure in casa e formaggio. Inoltre, il modo di presentarlo può dare molto gioco. Dal momento che possiamo farlo in formato individuale, come abbiamo fatto, sembra super buono.
È incredibile come le verdure semplicemente crude e una salsa possano avere così tanto successo. Per questa crudité vi proponiamo questa salsa al gorgonzola, ma ovviamente se non solo gorgonzola possiamo farcela da un altro formaggio più morbido insieme all'avocado, che è molto gustoso!
- 2 carote medie
- 1 costa di sedano
- ½ peperone rosso
- ½ cetriolo
- Per la salsa al formaggio:
- 115gr di formaggio bianco spalmabile tipo Philadelphia
- 80 gr di formaggio blu
- 1 cucchiaio di maionese
- il succo di ½ limone
- sale pepe
- Cominciamo con la preparazione delle verdure, per fare questo pelate le carote e il cetriolo. Eliminare le fibre di massima superficie dal sedano con l'aiuto di un coltello.
- Su un tagliere da cucina, tagliate tutte le verdure a bastoncini più o meno piccoli, in modo che abbiano le stesse dimensioni. Verdura pronta!
- Per la salsa al formaggio non ci resta che mescolare tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola, vogliamo una salsa senza grumi e fluida. Quindi, se abbiamo un robot da cucina meglio che meglio. Abbiamo usato un mixer.
- Al momento di presentarlo lo abbiamo fatto singolarmente, ma potete farlo su un piatto grande dove metteremo una ciotola con il sugo e le verdure intorno.
Maggiori informazioni sulla ricetta
Tempo totale
Il contenuto dell'articolo aderisce ai nostri principi di etica editoriale. Per segnalare un errore fare clic su qui.