Il vitello può essere preparato in molti modi, arrosto, in umido, alla griglia, ecc. E soprattutto, quando applichiamo un po 'di immaginazione, diventa un ingrediente molto semplice da preparare e versatile.
Oggi faremo alcuni rotoli di vitello ripieno di funghi. Semplice da preparare e un modo diverso di presentare questa carne completa.
Cominciamo con lo shopping e l'organizzazione del tempo.
Grado di difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 40 o 50 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 8 bistecche di manzo
- funghi assortiti a piacere
- pomodoro schiacciato
- cipolla e aglio
- sal
- vino bianco
- bastoncini
abbiamo gli ingredienti acquistati e abbiamo il tempo necessario per preparare la ricetta.
Mettiamo i filetti di manzo sulla griglia, visto e non visto, per evitare di essere troppo duro.
Adesso prepariamo i funghi, nel mio caso funghi e finferli in scatola. Non sono riuscito a trovare nessuno di quelli naturali. Li tritiamo al massimo e li abbiamo pronti per passare attraverso la padella, li togliamo.
D'altra parte prepariamo la salsa, con gli ingredienti che normalmente utilizziamo, Io uso pomodoro schiacciato, aglio, cipolla e sale, un po 'di vino bianco e pronto da aggiungere alla padella.
Lasciamo si fa un po 'di soffritto e ci dedichiamo alla creazione degli involtini di vitello, mettiamo un po 'del composto dei funghi e arrotoliamo, forare e chiudere con uno stuzzicadenti. Così via finché non li avremo tutti.
Noi aggiungiamo gli involtini con la salsa e i restanti funghi. Li lasciamo cuocere con il sugo e saranno pronti da servire.
Posso solo augurarti buona fortuna e che te ne ricordi l'immaginazione è molto importante in cucina.
Mi è piaciuto tutto ma è successo, perché non nella crema poblano? invece del pomodoro e quello, pensi che vada bene? Lo farò più così e ti dirò come è andata, ok baci