CELIACOS: Ricetta per biscotti d'acqua

Ancaro

1 minuto

Oggi vi presento una ricetta speciale per celiaci poiché è fatta senza glutine. Provalo e dimmi.

Ingredienti:

  • 1 tazza di manioca o fecola di patate
  • 1 tazza di amido di mais
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci fatto in casa
  • 1 cucchiaio di agar agar (gelatina vegetale)
  • 1 tazza di latte scremato
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 grammi di margarina leggera

Come prepararlo:

Mescolare gli amidi con il lievito e l'agar agar. In un altro contenitore sciogliere la margarina e aggiungere il latte e diluire il sale e lo zucchero nel liquido ottenuto.

In un terzo contenitore unire tutti gli ingredienti e lavorare l'impasto a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo. Con esso, modellare i biscotti e portarli a forno moderato per 10 minuti.


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  1.   sandra suddetto
    fa 14 anni

    Vorrei sapere se posso sostituire l'agar agar con un altro elemento analizzato poiché non compare nella mia lista dell'associazione. molte grazie

    Rispondi a sandra