Zucchini saltati

I strapazzate Di solito sono molto frequenti nella mia cucina, mi sembrano ottimi compagni e stanno anche benissimo cena leggeraSi preparano in poco tempo e possiamo usare praticamente qualsiasi ingrediente che vogliamo, l'unica cosa essenziale sarà l'uovo, il resto a vostro piacimento !.

Questa volta le uova strapazzate che vi porto sono le zucchine, semplici, economiche e molto gustose. Si sarebbero potuti aggiungere altri ingredienti per realizzare un piatto ancora più completo, ma ve lo racconterò alla fine della ricetta insieme ad altri suggerimenti.

Livello di difficoltà: facile

Ingredienti:

• 2 zucchine
• 2 uova
• 2-3 spicchi d'aglio
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

In una padella fate scaldare un filo d'olio e fate rosolare leggermente l'aglio, tagliato a metà, senza sbucciarlo. Quando sono pronte aggiungiamo le zucchine tagliate a pezzetti e fatele rosolare fino a cottura ultimata. Quindi sbattiamo le uova, saliamo e pepiamo e le aggiungiamo nella padella mescolando continuamente fino a quando non sarà impostata a nostro piacimento. E pronto !.

Al momento di servire ...

Possiamo servirlo come compagno di carne o pesce, anche se come primo piatto o cena veloce si adatta molto bene.

Suggerimenti per le ricette:

Puoi cambiare le zucchine con qualsiasi altra verdura come cavolfiore, funghi, patate, fave, fagiolini ... E puoi persino combinarli, ad esempio, il cavolfiore strapazzato con i funghi.

Il migliore…

Scatena la tua immaginazione! Le opzioni sono infinite! (E molto povero di calorie).

Maggiori informazioni - Uova strapazzate con spinaci