Ingredienti
20 g di lievito per dolci
½ litro di latte
100 g di latte in polvere
Foglie di menta, quanto basta
1 albume d'uovo
100 g di zucchero
10 g di cardamomo
Preparazione:
In una ciotola mescolate il latte in polvere, l'albume e il lievito fino a formare un impasto che si stacca dalle pareti del contenitore. Quindi fai delle palline. Lascia riposare per 30 minuti. Lessare il latte con lo zucchero e il cardamomo e aggiungere le palline. Quando questi emergono in superficie, spegni il fuoco. Fate raffreddare in frigorifero per qualche ora e servitele ben fredde. Guarnire con foglioline di menta.