Quanto tempo è passato da quando ti ho portato personalmente un file ricetta di pasticceria? Qualche settimana forse? Bene, ho deciso di porre fine a quell'attesa e di portarvi una ricetta che solo guardando l'immagine so che più di uno e uno faranno venire l'acquolina in bocca in questo momento. Si tratta di Deliziosi profiteroles alla meringa e alla nocilla Sono fatti a regola d'arte e sono perfetti per accompagnare il caffè a spuntini o colazioni.
Se la tua famiglia ama i dolci, e soprattutto la miscela di meringa e cioccolato, con questa ricetta di pasticceria ci riuscirai.
Profiteroles di meringa e nocilla
Ti piacciono le caramelle? E i profiteroles alla crema o alla meringa? Prova questi! Siamo convinti che li amerai ...
Autore: Carmen Guillen
Cucina: spagnolo
Tipo di ricetta: postre
Dosi: 8-10
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 3 uova
- 60 g di margarina
- Farina 120 gr
- 10 grammi di zucchero
- 200 ml di acqua
- pizzico di sale
Per il ripieno
- Albume d'uovo 3
- Zucchero
- Nutella
Come prepararlo
- In una pentola mettiamo scaldate l'acqua insieme alla margarina, lo zucchero e un pizzico di sale. Lasciamo tutto caldo e mescoliamo. Per fare questo, mescolate bene e lasciate bollire.
- Quando bolle aggiungiamo la farina e mescoliamo finché non diventa un impasto. Una volta che lo abbiamo, lo togliamo dal fuoco e lo aggiungiamo a una ciotola di vetro. Lo impastiamo bene con l'aiuto di un mattarello (per non scottarci).
- A questa massa stiamo aggiungendo le 3 uova che mettiamo negli ingredienti, ma tra l'uno e l'altro lo spostiamo bene con l'impasto.
- Aggiungiamo la miscela risultante a un file sac a poche e su una teglia facciamo piccole golosità. Li mettiamo Al forno per 15 minuti a 200 ºC. Poi Abbassiamo la temperatura a 180 ºC e lasciamo altri 15 minuti.
- Nel frattempo, stiamo riscaldando il Nutella un po 'nel microonde e fare la meringa. Quest'ultimo consiste nel montare i 3 albumi con una bacchetta e aggiungere lo zucchero. I bianchi verranno montati fino a ottenere una meringa consistente e densa.
- Una volta che abbiamo i profiteroles al forno, li tagliamo a metà e Li riempiamo di meringa e sopra mettiamo un cucchiaino di nocilla.
- E pronto da gustare. Delizioso!
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 190