Iniziamo la settimana con alcuni salsicce fresche con salsa di pomodoro, un piatto che piacerà ai più piccoli poiché a loro piace molto e anche ai più grandi.
Salsicce al pomodoro è un ricetta fatta in casa molto semplice da preparare, con una buona salsa di pomodoro fatta in casaSono buonissimi e non resta che accompagnarlo con delle patate fritte o del riso bianco cotto che si accompagna molto bene ed è un piatto molto completo.
salsicce fresche con salsa di pomodoro
Autore: Monte Morote
Tipo di ricetta: prima
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- Salsicce (16 unità)
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 500 gr. pomodoro naturale schiacciato
- Pomodoro fritto 4 cucchiai
- Vino bianco ½ bicchiere (100ml.)
- ½ bicchiere d'acqua (100 ml.) O brodo
- Sale all'olio
- Pepe
- Origano
Come prepararlo
- Per prima cosa metteremo una padella con un filo d'olio e faremo rosolare le salsicce, togliere e mettere da parte.
- Nella stessa padella mettiamo ancora un filo d'olio e mettiamo l'aglio tritato, seguito dalla cipolla tritata e lasciamo soffriggere per circa 5 minuti.
- Quando vediamo che la cipolla inizia a prendere colore, aggiungiamo il pomodoro schiacciato e il pomodoro fritto, lasciamo cuocere per circa 10 minuti.
- Trascorso questo tempo aggiungiamo il bicchiere di vino bianco, lasciamo cuocere per qualche minuto e aggiungiamo il mezzo bicchiere d'acqua. Se non ti piace trovare i pezzi di cipolla, questo sarebbe il momento di schiacciare la salsa e quindi è un po 'più morbida.
- Unite le salsicce al sugo, aggiungete un po 'di sale, pepe nero e origano a piacere e lasciate cuocere tutto insieme fino a quando il sugo sarà pronto, circa 15 minuti.
- Lo assaggeremo e lo rettificheremo con il sale.
- Per finire non resta che accompagnarlo con una guarnizione di riso cotto, patate, verdure ...
- E pronto da servire.