Avete visitatori? Ebbene, riceveteli con un piatto grande:
Ingredienti:
400 gr. carne di manzo macinata
1/2 tazza di farina di ceci
1 spicchio d'aglio, schiacciato;
1 cucchiaio di zenzero grattugiato
1 cucchiaino di semi di coriandolo tritati
1 albume d'uovo
sale e pepe
Prezzemolo:
1 cipolla
4 pomodori perita
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di curry
1 yogurt naturale.
Preparazione:
Mescolare bene con le mani fino a compattare tutti gli ingredienti tranne la salsa. Formare le polpette delle dimensioni di un uovo grande e metterle in una teglia leggermente unta d'olio, ricoprendole con esso. Cuocili per 15 minuti in un forno forte.
In una casseruola mettere la cipolla sbucciata a pezzi, i pomodori, l'olio, il curry, il sale e far rosolare per 1 minuto, coprire e cuocere per 20 minuti. Lavorare la salsa, aggiungere lo yogurt, scaldare e servire con le polpette. Accompagnare con il riso.