Quanti modi ci sono per preparare il pollo? pollo è forse uno degli ingredienti che ci dà di più in cucina. Lo scorso fine settimana ho deciso di cucinarlo in umido; Quando è necessario prepararlo in anticipo questa è una buona scelta, senza dubbio!
Il pollo ammette numerose combinazioni. Questa volta è stato un file carciofi in scatola quelli scelti per accompagnarlo ma avrebbero potuto essere funghi per fare solo un esempio. Ho deciso anche di mettere il pomodoro in modo da sfruttare alcuni pomodori molto maturi che avevo in casa. Hai il coraggio di provare questo pollo in umido con i carciofi?
Pollo in umido con carciofi
Questo pollo in umido con i carciofi può essere preparato in anticipo, diventando una grande risorsa quando vogliamo sfruttare la mattinata per altre cose.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Principale
Dosi: 3-4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 pollo tritato
- Sale e pepe
- 1 cipolla
- 1 pepe di cayenna
- 1 bicchiere di pomodoro schiacciato
- ½ bicchiere di vino bianco
- 12 carciofi in scatola
- 1 foglia di alloro
- Acqua o brodo di pollo
- Olio d'oliva
Come prepararlo
- Condisci il pollo e fatela rosolare in una casseruola con un bel getto d'olio. Tiriamo fuori e prenotiamo.
- Nella stessa pentola, soffriggere la cipolla per circa 8 minuti.
- Allora aggiungere il peperoncino e il pomodoro e mescoliamo in modo che i sapori siano integrati.
- Aggiungiamo anche il vino bianco e lasciamo ridurre pochi minuti.
- Una volta che l'alcol è evaporato, rimettiamo il pollo nella casseruola e aggiungere i carciofi e la foglia di alloro.
- Versiamo il brodo di pollo fino a quando gli ingredienti sono quasi coperti e cuocere per circa 30 minuti o fino a quando il pollo è tenero.
- Serviamo il pollo in umido ben caldo.