Abbiamo terminato la settimana preparando un piatto molto completo che integra frutta, verdura e pollo come ingrediente principale. Una ricetta semplice, ideale da aggiungere al nostro menù settimanale in questo periodo dell'anno. Vuoi sapere come ho preparato il file pollo grigliato sull'insalata di fagiolini che vi presento oggi?
È un piatto semplice che puoi ricreare qualsiasi seguendo il nostro passo dopo passo. Occorrono un quarto d'ora per avere tutti gli ingredienti pronti per assemblare il Insalata Di Fagiolini. L'ho completato con uovo sodo, pomodoro e olive, ma puoi improvvisare con quello che hai in casa.
Pollo alla griglia su insalata di fagiolini
Il pollo alla griglia su insalata di fagiolini che vi proponiamo oggi è un piatto molto completo ed economico. Ideale da aggiungere al nostro menù settimanale.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Principale
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 150 gr. fagiolini puliti
- 2 uova
- 8 pomodorini
- 12 olive
- 1 cipollotto
- 250 gr. petto di pollo a pezzi
- Olio d'oliva
- Aceto balsamico
- Sale
Come prepararlo
- Iniziamo cuocendo le uova per 10 minuti in acqua. Dopo tempo le immergiamo in acqua ghiacciata per fermare la cottura e le lasciamo raffreddare per sbucciarle.
- Nel frattempo, in un altro contenitore, cuciniamo i fagioli verdure in abbondante acqua per 5 minuti o finché sono teneri. Poi li raffreddiamo in acqua fredda e scoliamo, prima di dividerli in due piatti.
- Sui fagioli distribuiamo l'uovo sodo a pezzi, pomodorini tagliate a metà le olive e la cipolla a rondelle.
- Condisci i pezzi di pollo e li cuciniamo alla brace o alla griglia. Abbiamo ricoperto l'insalata con loro.
- Infine, condiamo l'insalata di fagiolini con una classica vinaigrette.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 190