Pollo alla senape

In cucina è difficile realizzare una ricetta originale, l'unica cosa che possiamo fare è darle il nostro tocco personale. Oggi ci prepariamo petti di pollo con crema di senape, che chiameremo pollo alla senape. Nonostante questa ricetta mi sia venuta in mente un giorno in cui un certo Nico si presentò a cena senza preavviso, ed era un piatto molto apprezzato, da allora questa preparazione si chiama in casa Pollo Nico. Con questo aneddoto ti sarai reso conto che il nostro pollo alla senape Oggi è semplice e veloce da realizzare.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

• 2 petti di pollo
• 1 lattina di funghi
• 200 g di panna fresca
• 2 cucchiai di senape dolce
• prezzemolo, sale e pepe

Come prepararlo

Tagliate i petti nel senso della lunghezza in tre o quattro pezzi, a seconda delle dimensioni di ciascuno. Li saliamo e poi li mettiamo a rosolare in olio d'oliva.

Quando controlliamo che siano quasi cotti e dorati, aggiungiamo i funghi e continuiamo la cottura fino a quando il pollo è pronto.

Quindi aggiungiamo la panna, la senape e condiamo con sale e pepe a piacere. Mescoliamo accuratamente fino a quando tutta la preparazione si è riscaldata.

Dobbiamo solo guarnire con prezzemolo tritato per aggiungere colore al piatto.

Se preferisci, posso suggerirti un altro modo per presentare il tuo piatto. Per questo, prima di aggiungere la panna e gli altri ingredienti, potete mettere da parte il pollo cotto su un piatto. Aggiungere i funghi, la panna e la senape sul fondo di cottura e mantecare sul fuoco. Quando è il momento di servire, metti il ​​pollo nel piatto e versaci sopra un po 'di salsa. È probabile che questa presentazione sia migliore da guardare, ma dovrai aver tenuto il pollo caldo prima di assemblare il piatto.

Oggi essendo il mio compleanno lo accompagneremo con un bicchiere di spumante, semi sec, come piace a me. Nessun problema se preferisci brindare con extra brut cava, penso anche che facciano un abbinamento migliore. È essenziale che sia fresco e con molte bollicine.