Pizze al chorizo ​​e pancetta individuali

Le pizze sono solitamente uno splendido spuntino per tutti, soprattutto per i giovani. Ecco perché oggi Dedico questa ricetta ai giovani che, come me, hanno dovuto allontanarsi da casa per studiare e imparare a usare tutti gli elettrodomestici per sopravvivere in un appartamento condiviso.

Per alcuni mamma tupers Sono la loro salvezza, tuttavia, per chi ama cucinare e ha un po 'di tempo per cucinare tra gli esami, ecco alcune deliziose pizze individuali con chorizo ​​e pancetta. Inoltre, l'impasto può essere congelato per facilità.

Ingredienti

• Salsiccia.
• Bacon.
• Ketchup.
• Spicchi di formaggio semistagionato.
• Origano.

Per masa:

• 1 kg di farina.
• 2 bicchieri di acqua tiepida.
• 50 g di lievito di birra fresco o di panificazione (2 quadrati di lievito Mercadona).
• 6 cucchiai di olio d'oliva.
• Pizzico di sale.

Come prepararlo

Per prima cosa, faremo il nostro Messa di pizza. Per fare questo, mettete i due bicchieri di acqua tiepida in una ciotola capiente e aggiungete il lievito di birra sbriciolato. Mescolate con una bacchetta finché il lievito non si sarà sciolto nell'acqua.

Quindi aggiungere l'olio d'oliva e la farina setacciata (passata al colino) in modo che prenda più aria e lieviti meglio. Mescoleremo con le mani fino ad ottenere un impasto elastico e umido. Ce ne andremo far riposare l'impasto per 1 ora avvolto in un canovaccio da cucina.

Mentre taglieremo i nostri ingredienti, in questo caso il file chorizo ​​tagliato a fettine sottili e pancetta a listarelle anche sottile. Accenderemo il forno.

Trascorso il tempo, l'impasto sarà raddoppiato di volume. Quindi prenderemo piccole porzioni e lo stenderemo con un rullo su una superficie piana e infarinata.

Infine, inseriremo il file base per pizza stesa su una teglia con carta vegetale e aggiungere una base di salsa di pomodoro, poi la pancetta e il chorizo ​​e, infine, qualche spicchio di formaggio semistagionato, oltre all'origano. Lo porteremo all'horano per 10 minuti a 180 ºC.

Nota

Questa pasta per pizza può essere tagliata in piccoli pezzi, arrotolata in palline e conservata nel congelatore. Ecco perché ho messo le quantità per 1 kg di farina, dove ci saranno 4-6 pizze singole.

Maggiori informazioni sulla ricetta

Tempo di preparazione 40 minuti

Tempo di cottura 10 minuti

Tempo totale 50 minuti

Chilocalorie per porzione 431