Spiedini di Kefta

I spiedini di kefta Sono un piatto molto tipico del paese in cui vivo, in tutti i quartieri della città c'è sempre qualcuno che li vende appena fatti e possiamo trovarli anche per strada. La sua preparazione è molto semplice e, sebbene due tipi di carne non siano abbinati, vi assicuro che sono molto succosi.

Livello di difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti:

• Mince
• Prezzemolo e coriandolo tritati
• Mezza cipolla grattugiata
• Mezzo pomodoro grattugiato
• Comino
• Sale
• Pepe
• Paprika dolce

Preparazione:

In una ciotola mettiamo la carne macinata e aggiungiamo la mezza cipolla grattugiata, il mezzo pomodoro grattugiato, il cumino, il sale, il pepe e la paprika dolce. Mescoliamo tutto fino a quando gli ingredienti non sono ben distribuiti. Quindi stiamo prendendo un po 'di questa miscela e daremo loro una forma un po' allungata.

Quando sono pronte vengono cotte alla brace fino a doratura.

Al momento di servire ...

Possono essere serviti come antipasto o come piatto principale accompagnati da un'insalata o patatine.

Suggerimenti per le ricette:

Sebbene sia una ricetta tipica, ogni casa le dà il suo tocco. C'è chi aggiunge anche l'aglio e c'è chi preferisce non aggiungere il cumino. Questione di gusti.

Possono essere cotti sul barbecue, in padella e anche al forno.

Il migliore…

Potete avere le carni macinate già preparate e formate nel congelatore, quando vorrete prepararle dovrete solo scongelarle e cuocerle, ideali per preparare la cena in un attimo.

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