INGREDIENTI:
Per variare un po 'la guarnizione dei tuoi piatti, puoi preparare questi squisiti peperoni verdi in scatola.
INGREDIENTI·
14 peperoni verdi, tagliati a listarelle
Sale·
1 ½ cipolla, tagliata a fettine sottili
4 cucchiai di olio d'oliva
½ litro di aceto
2 tazze di zucchero
PREPARAZIONE:
1. Taglia le estremità dei peperoni. Eliminate i semi e divideteli a fettine.
2. Lasciar riposare i peperoni per una notte, in acqua a sufficienza con sale. Scolare.
3. Soffriggere la cipolla e i peperoni nell'olio. Mettete l'aceto con lo zucchero sul fuoco finché non si scioglie.
4. Aggiungere i peperoni e lasciarli sul fuoco finché non si ammorbidiscono.
5. Disporli in un barattolo sterilizzato e bagnarli con l'aceto. Foca. Mettere a bagnomaria per 15 minuti.
Suggerimento: servire con fajitas di pollo, carne o pesce.
Ciao vorrei sapere se la ricetta può essere fatta senza zucchero dato che sono diabetico, o se può essere sostituita con la stevia o qualche altro dolcificante.
Non so quale funzione abbia lo zucchero nella ricetta ma apprezzerei se qualcuno mi dicesse come sostituirlo
Grazie in anticipo