Senape al peceto

Oggi vedremo come preparare la carne ma in modo particolare:

Ingredienti:

1 cassa
2 brodi di carne o vegetali
1/2 litro di panna
senape
Pepe
Sale

Preparazione:

Salate e pepate il peceto, copritelo con la senape e lasciatelo riposare per circa 1 ora e mezza. Nel frattempo preparare il brodo e metterne metà in una pirofila. Trascorsa l'ora e mezza mettete il peceto in padella e infornate per 2 ore rigirandolo in modo che si rosoli uniformemente.

Dieci minuti prima di sfornare aggiungete la panna.