Patate Deluxe, un antipasto che vuoi sempre

Le patate sono a buon antipasto, soprattutto se accompagnati da una salsa. Adesso, d'estate, vuoi soprattutto sederti su una terrazza per gustarli senza fretta, con una bibita fresca.

Oggi vi mostriamo un'altra alternativa alle tradizionali patatine fritte o patate piccanti. Un alternativa molto aromatica grazie alla combinazione di erbe e paprika in cui le patate vengono ammollate prima di essere fritte. Alcune patate deluxe molto "rustiche" che sono sicuro ripeterete.

Ingredienti

Per le patate:

• 3 patate medie.
• 2 cucchiai di farina.
• Erbe aromatiche essiccate: basilico, aglio, origano, prezzemolo, timo, rosmarino, pepe
• 1 cucchiaino di paprika dolce.
• Sale

Per la salsa:

• 2 cucchiai di maionese.
• 2 cucchiai di crema di formaggio.
• 1 cucchiaio di senape.
• 1 cucchiaino di aglio in polvere

Elaborazione

Laviamo bene le patate e le mettiamo (intere) nella microonde per 4 minuti alla massima potenza.

Nel corso del tempo, li abbiamo eliminati e tagliamo in segmenti spessi.

Successivamente, le mettiamo in un sacchetto che conterrà il resto degli ingredienti: farina, paprika dolce, sale ed erbe aromatiche essiccate; Y ci scuotiamo bene in modo che siano impregnati.

Friggiamo nell'olio caldo fino a doratura.

Accompagniamo con la salsa la cui preparazione consiste nel mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.

Maggiori informazioni - Ricetta patatas bravas, tipica tapa spagnola

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