le torte salate Sono un'ottima alternativa come antipasto, in quanto possono essere preparate in anticipo e servite calde, tiepide o fredde. Ma diventano anche un'ottima cena, accompagnate da un'insalata verde. E questa torta salata di zucchine e prosciutto è particolarmente bella per questo.
Sono numerosi gli ingredienti che potrebbero essere utilizzati per preparare una torta salata, ma in questo caso opteremo per la zucchine come ingrediente principale, utilizzando il prosciutto per dargli una sfumatura di sapore e colore. Come ingredienti sono entrambi molto facili da manipolare, quindi farlo sarà molto semplice per te.
L'unico ma di questo tipo di torte e nello specifico della sua preparazione è che richiedono almeno 30 minuti in forno. Ma cos'è mezz'ora? Puoi approfittare di questo momento per rilassarti o fare un dessert semplice e veloce per completare il menù. Te stesso!
La ricetta
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla
- 2 porri
- 1 zucchina
- 150 g. di cubetti di prosciutto
- 3 uova
- 75 gr. formaggio grattugiato
- 200 ml. panna liquida
- Sale
- Pepe
- Preriscaldiamo il forno a 180 ° C.
- Soffriggere la cipolla e il porro tritate per cinque minuti in padella con due cucchiai di olio extravergine di oliva, .
- Poi aggiungere le zucchine con la pelle ea cubetti e continuate a friggere fino a quando le verdure non saranno morbide.
- Quindi ci allontaniamo dal fuoco e drenare il liquido in eccesso.
- Mettere le verdure scolate in una ciotola e aggiungere il prosciutto le uova sbattute, la panna e il formaggio grattugiato. Condire e mescolare.
- Successivamente, uniamo uno stampo o foderare con carta da forno e versiamo il composto.
- Infornate per circa 30 minuti o fino a quando la torta non sarà cagliata e toglietela dal forno.
- Lasciar raffreddare per 10 minuti e sformare con cura.
- Abbiamo apprezzato la torta salata di zucchine e prosciutto tiepida o fredda.