Questa è sicuramente la mia ricetta per pasticcini da tè preferiti ed è per tre ragioni. Il primo ha a che fare con i suoi ingredienti, tutti comuni nella nostra dispensa; la seconda con il processo produttivo, davvero semplice; e il terzo, e soprattutto, per il suo gusto delizioso!
Realizzato con una semplice combinazione di burro, zucchero, uova e farina, l'impasto è facile da maneggiare. È un impasto solido che ci permette di giocare con tagliapasta di diverse dimensioni e forme. Le paste da sole sono buonissime, ma se aggiungiamo anche un po 'di cannella e la bagnare parzialmente nel cioccolato sono irresistibili.
Torte di tè al cioccolato
Questi pasticcini ricoperti di cioccolato sono un boccone irresistibile per accompagnare il tuo tè o caffè pomeridiano.
Autore: Maria vazquez
Tipo di ricetta: picnic
Dosi: 60
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 250 gr. burro a temperatura ammorbidita.
- 125 gr. di zucchero
- Cucchiaino di cannella 1
- Un pizzico di sale
- 1 uovo, leggermente sbattuto
- 500 grammi. Farina per dolci
- Cioccolato al cacao 70%
Come prepararlo
- Mettere in una ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero, la cannella e il sale. Abbiamo battuto con il aste elettriche fino ad ottenere un impasto cremoso uniforme.
- Quindi aggiungere l'uovo poco a poco e senza smettere di sbattere.
- Finalmente ioincorporiamo la farina setacciata aa massa; prima con una spatola e poi con le mani fino a completa integrazione. Non dobbiamo impastarlo in eccesso, ciò che è necessario per formare una palla.
- Avvolgiamo in un involucro di plastica l'impasto e metterlo in frigo per 30 minuti.
- Dopo il tempo, mettiamo l'impasto su una superficie infarinata. Lo impastiamo leggermente e ci stendiamo con un rullo, fino ad ottenere un piatto di 4-5 mm di spessore.
- Preriscaldiamo il forno a 190º.
- Usiamo un tagliapasta tagliare i biscotti e adagiarli, a mano a mano che li facciamo, sulla teglia foderata di carta forno.
- Diamo 5 minuti al frigo e poi al forno. Infornate per 10 minuti circa o fino a quando vediamo che i bordi iniziano a dorarsi.
- Lasciate raffreddare su una griglia.
- Nel frattempo, sciogliiamo il cioccolato nel microonde, in lotti di 20 secondi in modo che non si bruci.
- Quando la pasta è fredda, le immergiamo una per una In particolare nel cioccolato e li rimettiamo sulla griglia.
- Dopo che il vassoio è stato completato, li portiamo in frigo 5 minuti affinché il cioccolato si indurisca.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 455