Torta di pasta sfoglia con crema al cioccolato e pasta sfoglia, un ottimo e semplice dessert da preparare. Ora che la festa di San Juan si avvicina ed è una festa in molti luoghi della Spagna che il cocas tipiche di San Juan, si possono fare con panna, cioccolato, capelli d'angelo, panna, briox….
In tutte le pasticcerie troviamo tantissime varietà di coca, ma se vi piace prepararle in casa, questa che vi propongo è molto semplice e facile da fare in casa.
Con questa coca sorprenderai tutti a casa.
Torta di pasta sfoglia con crema al cioccolato e mandorle
Autore: Montse
Tipo di ricetta: postre
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 sfoglie rettangolari di pasta sfoglia
- 200 gr. di crema al cacao (Nocilla, Nutella ...)
- 1 uovo
- bicchiere di zucchero
- mandorle arrotolate
Come prepararlo
- Accendiamo il forno a 180 ° C con calore su e giù.
- Per fare la torta di pasta sfoglia con cioccolato e crema di mandorle, inizieremo stendendo una sfoglia di pasta sfoglia.
- Metteremo un foglio di carta in una pirofila, metteremo la sfoglia, con una forchetta bucherelleremo la base di pasta sfoglia in modo che non si gonfi troppo.
- Coprite con la crema al cioccolato (Nutella, Nocilla ...) senza arrivare ai bordi.
- Sbattiamo un uovo, spennelliamo intorno all'impasto in modo che l'impasto che metteremo sopra si attacchi, copriamo la coca con l'altro foglio di pasta sfoglia, la sigilleremo bene torcendo i bordi tutt'intorno in modo che il cioccolato faccia non venire fuori.
- Dipingiamo l'intera base di pasta sfoglia con l'uovo, spalmiamo sopra le mandorle affettate.
- Mettiamo la coca in forno, lasciamo rosolare per circa 20 minuti o finché l'impasto non sarà dorato. Uscirà gonfio dall'alto ma una volta raffreddato scende.
- Tiriamo fuori, lasciamo raffreddare, spolveriamo di zucchero a velo e siamo pronti da mangiare !!!
- È molto buono soprattutto appena fatto.