Papas aliñás, ricetta tipica spagnola

Le patate sono sempre un alimento molto utile e pratico per realizzare qualsiasi ricetta. Per questo motivo oggi vi ho portato una ricetta molto tipica della Spagna, soprattutto del sud. Si tratta del tradizionale patate condite, molto succoso e fresco.

Le patate rappresentano a alimento essenziale in qualsiasi dietae se sono cotti non forniscono molte calorie. Questi accompagnati da una guarnizione possono diventare una tapa molto ricca e salutare.

Ingredienti

• Patate.
• Cipolla.
• Uovo.
• L'olio d'oliva.
• Aceto.

Come prepararlo

Questa ricetta è molto semplice da realizzare e serve come antipasto o come copertura per qualsiasi incontro informale o bar. Inoltre, poiché le patate sono cotte, può durare un po 'di tempo, e se hai ancora degli avanzi puoi fare miscuglio.

Per prima cosa, laveremo molto bene le patate sotto il rubinetto dell'acqua per rimuovere lo sporco. Li metteremo in un file Vaso espresso coperto d'acqua e lo porteremo a ebollizione per 25 minuti proprio quando il vapore uscirà dalla valvola.

Contemporaneamente alla cottura delle patate, metteremo anche le uova per cucinare, poiché in questa ricetta riveste il ruolo di secondo ingrediente importante.

Inoltre, triteremo la cipolla finissime in quadratini piccolissimi così che quando li mangiate non noterete tanto i pezzi grossi e grassi.

Una volta preparato tutto, raccoglieremo tutti gli ingredienti in un file ciotola e lo condiremo con l'olio, il sale e l'aceto. La consistenza deve essere liscia e che l'olio bagna le patate ma non eccessivamente.

Maggiori informazioni - Purè di patate gratinato, un accompagnamento perfetto

Maggiori informazioni sulla ricetta