Il sogno di cucinare per pochi soldi, ricco e pratico, si è avverato in questa ricetta:
Ingredienti
- 1/2 chilo di patate
- 1/2 chilo di porri
- 100 grammi di pancetta affumicata
- 80 grammi di formaggio grattugiato
- 1/2 bicchiere di latte
- 2 uova
- Burro sale, noce moscata e pepe nella quantità necessaria
Procedura
Lavate i porri e tagliateli a fettine. Pelare e lavare le patate e tagliarle a fettine molto sottili. Ungete una teglia e unite le patate, la pancetta e i porri, cospargete di formaggio grattugiato e sbattete le uova, il latte e aggiustate di sale, pepe e noce moscata. Bagnare le patate con questo composto e metterle in forno caldo per 40 minuti