Quando chiamiamo la paella, la prima cosa che viene in mente è quella deliziosa prelibatezza tipica valenciana di colore giallo e la cui base è il riso. Ma oggi ci prepariamo una ricca ricetta per la paella senza color. Vedrai come a volte i dettagli che entrano attraverso gli occhi ci condizionano un po '.
La nostra preparazione di oggi è una deliziosa paella bianca. Come sempre compriamo alcune cose e organizziamo il tempo per prepararle. Dobbiamo sempre tenere conto degli ingredienti che troviamo in casa, per poterli sfruttare.
Grado di difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 1h
Ingredienti:
- Riso
- due cosce di pollo
- preparato per la paella che usi sempre (gamberi, seppie, chirlas, ecc.)
- verdura (piselli e pepe)
- sal
- acqua
- 2 pomodori
- cipolla
- essa
- peperoni
- vino o spumante
- olio
abbiamo gli ingredienti, poiché sono sempre comuni. Ora dobbiamo solo iniziare con la preparazione.
Inseriamo un file padella per paella l'olio a scaldare e aggiungiamo carne e frutti di mare.
In un'altra casseruola mettiamo lessate le verdure. E lasciamo che tutto vada lentamente.
Quando abbiamo la carne e il pesce, ci mettiamo il sofrito. Mettiamo due pomodori e un po 'di cipolla, un aglio, sale e olio e passiamo il primo.
Nella padella ai frutti di mare e sulla carne mettiamo un po 'di vino bianco o spumante e lo lasciamo evaporare. Aggiungi la salsa e il gioco è fatto.
Lasciamo che tutto sia fatto un po 'e aggiungere il riso. Quando avrà rosolato un po 'aggiungete l'acqua delle verdure, filtrandola nel caso non la vogliamo nel piatto.
Abbiamo già il riso pronto, non ci resta che aspettare che sia pronto e pronto. Trascorsi i minuti necessari alla sua cottura possiamo servirlo. Come vedi Non ho messo coloranti, Questa è l'idea.
Senza ulteriori indugi, buon appetito.
Ciao rococa,
Prima di tutto grazie per averci letto. D'altronde non tutti sanno come si fa la paella e questo è un modo in più per farla, che come dici tu è senza coloranti né paellero né zafferano. Un modo di prepararlo che a volte non entra attraverso gli occhi, ma che offre lo stesso sapore degli altri, perché il colorante o altre preparazioni cambiano solo l'aspetto e non il sapore.
Non è necessaria la ricerca per fare la paella e qui non stiamo cercando di rivoluzionare il mondo culinario, speriamo semplicemente di essere utile per gli utenti, che in questo caso non sanno fare la paella.
Saluti e grazie ancora.
Post man, cosa vuoi che ti dica, avrai fatto molte ricerche per non mettere sopra la colorazione o il Paellero. Proprio così ... sembra il riso di un malato ricoverato domenica