"È difficile non peccare e smettere di mangiare qualcosa di dolce e delizioso, soprattutto se cade nel fine settimana ...". Questo è quello che stavo pensando la scorsa domenica mentre avevo questi deliziosa crema pasticcera con biscotti e panna. Ma sono caduti, interi e posso attestare che erano deliziosi.
Se vuoi conoscere la ricetta (è semplicissima) e gli ingredienti di cui abbiamo bisogno per realizzarli, allora te ne parleremo.
Crema pasticcera con biscotti e panna
Se ti piacciono le creme e soprattutto quelle fatte in casa che contengono pezzetti di biscotto Maria, adorerai questa ricetta! Sono deliziosi!
Autore: Carmen Guillen
Cucina: Tradizionale
Tipo di ricetta: Pasticceria
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 500 ml di latte parzialmente scremato
- 1 stecca di cannella
- 1 baccello di vaniglia piccolo
- 1 fetta di scorza di limone
- 3 tuorli d'uovo
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaio di amido di mais
- Biscotti Maria
- Caramelle liquide
- Panna montata
Come prepararlo
- In una casseruola versate il latte e aggiungete la stecca di cannella insieme alla bacca di vaniglia (aperta) e il pezzetto di scorza di limone (può essere usata anche come arancia). Lo lasceremo riscaldare fino a ebollizione, e quando ciò accadrà, metteremo da parte e lasceremo riposare per 15 minuti. Più tardi lo filtreremo.
- Nel frattempo in una ciotola, prenderemo il 3 tuorli d'uovo insieme con la zuccheroe agiteremo con l'aiuto di una verga. Successivamente, prenderemo il file amido di mais, ci muoveremo di nuovo e l'ultima cosa sarà aggiungete il latte (che ha riposato 15 minuti) poco a poco e senza smettere di mescolare. In questo modo otterremo una consistenza omogenea.
- L'impasto che otteniamo lo metteremo a scaldare in una casseruola, a fuoco medio e non smetteremo di rimuovere. In questo modo lo faremo addensare. Quando si sarà addensato a nostro piacimento, lo metteremo da parte.
- Per la presentazione, ne taglieremo alcuni Biscotti Maria su un piatto e aggiungere il caramello liquido. Verseremo su di loro la crema pasticcera e lasceremo raffreddare.
- Sono pronti da mangiare e da gustare!
note:
Come ultimo dettaglio, una volta che le nostre creme saranno fredde, possiamo aggiungere un po 'di panna montata e caramello liquido sopra.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 290