Muffin alla banana, una ricetta perfetta per qualsiasi spuntino o colazione. Questi muffin sono facili da preparare e conservare, poiché la banana aggiunge umidità all'impasto e si conserva perfetta per diversi giorni. Questo rende questi muffin alla banana un'alternativa perfetta per la colazione dei bambini. Accompagnati da un bicchiere di latte, riceveranno una colazione molto nutriente che darà loro energia per l'intera giornata.
La base dei muffin è molto semplice e può essere preparata con qualsiasi frutta. Inoltre, puoi usare pezzi di frutto maturo che sta per andare a male. In questo modo darai loro un uso e non dovrai buttare via il cibo, una volta provati, sicuramente ripeterai. Mani in cucina!
Muffin alla banana
Muffin alla banana
Autore: Tony Torres
Cucina: spagnolo
Tipo di ricetta: Dolci
Dosi: 6
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 banane mature
- 125 g di farina XNUMX
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di burro
- 75 g di zucchero
- Un cucchiaino di cannella in polvere
- Uovo
- Un pizzico di sale
Come prepararlo
- Per prima cosa faremo sciogliere il burro per qualche secondo e farlo temperare.
- In una ciotola mettete la farina, la busta di lievito, il pizzico di sale e la cannella, mescolate bene con una forchetta.
- Ora schiacciamo le banane con una forchetta, dovrebbe essere un impasto leggero quindi dovrebbero essere molto mature.
- In una ciotola a parte sbattete l'uovo mescolato allo zucchero.
- Aggiungere il burro e mescolare bene fino a ottenere un impasto leggero.
- Aggiungere la purea di banana al composto precedente, mescolare accuratamente.
- Ora dobbiamo incorporare questo impasto nella farina, mescolando bene ma senza bisogno di sbattere.
- Nel frattempo, stiamo preriscaldando il forno a 180º.
- Adesso andiamo a riempire le capsule dei muffin, con l'aiuto di un cucchiaio capiente riempiamo ⅔ del contenitore.
- Avremo bisogno di uno stampo per muffin, altrimenti la capsula di carta non avrà abbastanza consistenza.
- Per finire cospargere un po 'di zucchero a velo e cannella in polvere e infornare per circa 25 minuti.
- Si pungono con uno stuzzicadenti e se esce pulito di pasta vuol dire che sono pronti.
- Prima di servire, lasciate raffreddare su una griglia e il gioco è fatto!