mousse allo yogurt, Dessert semplice, veloce e leggero, ha poco zucchero che si può cambiare per dolcificante, si può anche accompagnare con la frutta che più vi piace, come frutti di bosco, lamponi, more... accompagnato la mousse con i frutti il contrasto è molto ricco. Puoi anche mettere uno strato di marmellata, cioccolato, biscotti... sopra. Un dolce semplice con cui si possono fare tante varianti.
Un dolce meraviglioso, per niente stucchevole, molto soffice per via degli albumi che lo rendono leggerissimo, questi bianchi possono essere quelli che si vendono già in vasetto. Un dolce ideale per far mangiare ai bambini frutta e yogurt, per gli anziani.
- 3 yogurt cremosi possono essere zuccherati
- Albume d'uovo 2
- 250 ml. panna montata
- 5-6 cucchiai di zucchero
- Noci, mandorle, nocciole...
- Frutta assortita, marmellata...
- Per preparare la mousse allo yogurt, per prima cosa montiamo la panna, che deve essere molto fredda in modo che monti meglio, la panna deve essere semimontata. In un'altra ciotola metteremo gli albumi e li montiamo al punto di neve, teniamoli in frigo fino al momento di utilizzarli.
- In compenso mettiamo gli yogurt, se sono senza zucchero aggiungeremo i cucchiai di zucchero. Lo mescoliamo bene.
- Nella ciotola dello yogurt aggiungeremo prima la panna, mescoleremo accuratamente e delicatamente. Successivamente montiamo gli albumi e facciamo lo stesso, con molta attenzione li mescoliamo in modo che non scendano.
- Con questo composto riempiremo delle coppette e le metteremo in frigo per almeno 4-5 ore, o tutta la notte.
- Al momento di servire, decoreremo i bicchieri con noci, mandorle o con la frutta che più vi piace.