Per colazione muffin integrali senza zucchero. Per una colazione o uno spuntino sono dei muffin molto ricchi e fatti in casa.
Sono molto più sani, poiché la farina integrale contiene molte fibre che è molto necessario per il nostro corpo e anche cambiamo lo zucchero per il dolcificante in polvere adatto alla cottura o qualsiasi dolcificante che ci piace, questo porta via molte calorie, i semi di lino sono anche molto buoni in fibra e hanno molto calcio.
Sono muffin molto buoni e semplici, fatti da noi in casa sono molto più sani e possiamo regalarci una delizia. Possiamo anche cambiare la scorza di limone con quella d'arancia.
Cupcakes completi
Autore: Monte Morote
Tipo di ricetta: Dolci
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 3 uova
- 250 ml. latte scremato
- 200 ml. olio di semi di girasole
- 6 cucchiai di dolcificante in polvere
- 300 gr. Farina integrale
- Scorza di limone
- 1 bustina di lievito
- Semi di sesamo
Come prepararlo
- In una ciotola buttiamo le uova con il dolcificante, sbattiamo bene.
- Aggiungeremo il latte, l'olio e la scorza di limone, mescoleremo bene il tutto, fino a quando tutto sarà ben amalgamato.
- Aggiungeremo la farina con il lievito, la mescoleremo a poco a poco, continuando a mescolare fino a quando la farina sarà tutta integrata.
- Prepareremo degli stampini per muffin. Le metteremo su una teglia, le riempiremo circa ¾ parti dell'impasto e vi metteremo sopra i semi di lino.
- Li introdurremo in forno a 160ºC o 180ºC a seconda del forno, e li lasceremo finché non saranno pronti, circa 15-20 minuti, li punteremo con uno stuzzicadenti e quando usciranno asciutti, saranno pronti .
- Lasciate raffreddare e saranno pronte da mangiare.
- Erano molto buoni, non bisogna lasciarli molto in forno per non farli seccare troppo.
- Per conservarli e durare qualche giorno mettili in una scatola di latta ben chiusa e se vuoi puoi congelarli e quando vuoi non ti resta che tirarli fuori a scongelare, puoi anche dare loro un tocco di forno per 5 minuti e sono ancora meglio.
- Vengono fuori circa 20 muffin.