Longaniza in salsa di vino

La salsiccia è un alimento per il quale puoi ricavarne molto, poiché ti permette di abbinarli a qualsiasi altro alimento. È molto versatile e anche molto veloce da cucinare.

Pertanto, oggi vi presento queste salsicce in salsa di vino, che ho fatto in un tempo di 20 minuti niente di più, cioè è un ricetta facile e veloce, per quei giorni in cui siamo più impegnati.

Ingredienti

• Longanizza.
• 1 spicchio d'aglio
• 1/2 cipolla
• 1/2 bicchiere di brodo di pollo.
• 1/2 bicchiere di vino bianco.
• L'olio d'oliva.
• 1/2 compressa di avecrem.

Come prepararlo

Per prima cosa, lamineremo l'aglio e triteremo finemente la cipolla. Questi, cuoceremo in padella insieme a un filo d'olio d'oliva.

Mentre la cipolla e l'aglio vengono affogati, andiamo segnando le salsicce in una padella a parte. Questi devono avere un fuoco leggero, in modo che non si brucino.

Successivamente, aggiungeremo la cipolla in camicia con l'aglio nella stessa padella del salsicce, e mescoleremo bene in modo che legare i sapori.

Infine aggiungeremo il vino bianco e, quando l'alcol sarà evaporato, aggiungeremo il brodo di pollo insieme alla mezza pillola di avecrem. Ce ne andremo far bollire circa 5-8 minuti e rettificheremo il sapore se necessario.

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