Libretto di pollo e prosciutto
I filetti di pollo sono un prodotto molto versatile poiché possono essere grigliati, impanati o arrotolati e cotti al forno. Tuttavia, sono solo un prodotto molto noioso che devi esaltare il sapore con cibi con prosciutto serrano e formaggio per essere irresistibili.
Questo è un modo per trarne vantaggio pollo impanato tipico Ci servono in qualsiasi bar di tapas. Questi deliziosi libretti di prosciutto e formaggio saranno il piatto preferito dai bambini per qualsiasi cena improvvisata poiché possono essere congelati.
Ingredienti
- 2-3 petti di pollo interi o filetti.
- Fette di prosciutto serrano.
- Fette di formaggio.
- 1-2 uova.
- Briciole di pane.
- Olio di semi di girasole.
Come prepararlo
Primo, puliremo bene i petti di pollo e faremo loro delle bistecche. Questo può essere fatto dal macellaio oppure possiamo anche realizzarli a nostro piacimento.
Disporremo una bistecca in tavola o un piatto piano, aggiungeremo un pizzico di sale e la adageremo sopra una o due fette di prosciutto serrano e una di formaggio. Quindi, metteremo un altro filetto di pollo sopra e aggiungeremo un altro pizzico di sale. Attenzione al sale che il prosciutto ha già abbastanza.
Quindi, sbatteremo le uova in un piatto fondo e sistemeremo il pangrattato in un altro simile. Passeremo questi opuscoli di pollo, prosciutto e formaggio sul uovo sbattuto e pangrattato e li inseriremo in un carattere largo. Lo metteremo in frigo per almeno mezz'ora in modo che la panatura assuma consistenza.
Infine, avremo una padella grande con abbondante olio di semi di girasole e introdurremo i libretti quando farà caldo. Cucineremo fino a doratura su entrambi i lati e pronti da mangiare!
Maggiori informazioni sulla ricetta
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Chilocalorie per porzione 429
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