Salsa Lattonese Rosa o Latte Rosa (senza uovo)

Hai mai desiderato creare un file prezzemolo rosa per accompagnare una delle tue ricette e hai finito le uova? Oggi vi porto una ricetta per fare la salsa rosa con il latte al posto delle uova, la lattonese rosa.

Questa ricetta è molto pratica in estate poiché non portando un uovo non corriamo il rischio di contrarre la salmonellosi. Inoltre, tutti coloro che sono allergici alle uova possono consumarlo senza problemi.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Grado di difficoltà: facile

Ingredienti (8 persone):

• 100 gr. latte
• 300 gr. olio di girasole, olio d'oliva o metà e metà
• 100 gr. ketchup
• il succo di un'arancia, un bicchiere circa
• mezzo bicchiere di cognac o brandy
• sal

Preparazione:

Mettiamo il latte nel bicchiere del frullatore.

Aggiungiamo l'olio poco a poco da una delle pareti del contenitore. Per aiutarci incliniamo un po 'il contenitore. L'obiettivo è che l'olio sia in alto e il latte in basso come appare nell'immagine. In questo passaggio non dobbiamo dimenticare aggiungete il sale.

Mettiamo con cura il frullatore sul fondo del contenitore e senza spostare il mixer dal basso e tenendo il contenitore accendiamo il mixer. La cosa più importante è mantenere il mixer immobile fino a quando non ha raggiunto la consistenza. Una volta che è coerente, possiamo finire di mescolarlo bene.

Con questo abbiamo il lattonese, anche se un po 'più denso da ora dobbiamo aggiungere i liquidi che gli daranno il tocco lattonese rosa.

Aggiungiamo il ketchup e mescoliamo un po 'con il mixer.

Aggiungiamo il cognac e il succo d'arancia.

Lo mescoliamo bene con il mixer e Abbiamo già questo delizioso lattonese rosa pronto. Ora non ci resta che presentarlo in una salsiera o aggiungerlo a uno dei nostri piatti.

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