Crema di kiwi e meleOggi vi propongo una crema semplice e morbida. Buonissimo da mangiare come dessert o per farcire torte o biscotti o per accompagnare uno yogurt o una crema. Sebbene non sia la stagione dei kiwi, ora si trovano tutto l'anno.
Uuna semplice crema che si può preparare con altra frutta, mescolarlo con gli yogurt. Inoltre, questa crema di kiwi e mele è un dessert di cui possiamo controllare la dolcezza, più il frutto è maturo, più è dolce e quindi è possibile aggiungere meno zucchero, può anche essere fatto senza zucchero o aggiungere un dolcificante al ultimo minuto.
Un dolce semplice e ricco che può essere consumato freddo o caldo. In cottura i frutti sono molto più morbidi, per persone con problemi di stomaco, anziani o per chi tollera poca frutta, in questo modo è più leggera. Ideale da regalare ai più piccoli, dato che il kiwi è molto più morbido in crema.
- 4 kiwi
- Mele 2
- 5-6 cucchiai di zucchero bianco o di canna
- ½ succo di limone
- 1 cucchiaio di farina di mais (Maizena)
- 1 bicchierino d'acqua
- 2 cucchiai di burro
- Per preparare la crema di kiwi e mele, prima sbucciamo i kiwi e le mele, toglieremo il centro della mela.
- Metteremo una pentola a fuoco medio, aggiungeremo i kiwi tagliati a pezzi e le mele.
- Aggiungete un bicchierino d'acqua, il succo di ½ limone, il cucchiaio di farina di mais (Amido di mais) e lo zucchero, lasciate cuocere fino ad ottenere una composta.
- Mescoleremo fino a quando non sarà rimasta una crema densa. Se non ti piace trovare pezzi puoi distruggerlo.
- Quando vediamo che è come una crema, proviamo a lasciarla dolce a nostro piacimento, possiamo aggiungere più zucchero se vogliamo.
- Togliete dal fuoco, aggiungete 2 cucchiai di burro, mescolate in modo che si integri con la panna.
- Lasciamo raffreddare fino al momento di servire in frigo. Possiamo lasciarlo preparato in bicchieri in frigo fino al momento di servire e accompagnarlo con dei biscotti o delle cialde.
- E pronto da mangiare !!!