Uova ripiene È una ricetta in cui possiamo stare bene in ogni occasione. Possiamo prepararli come antipasto o come aperitivo. Possiamo anche variare il ripieno a nostro piacimento e persino sfruttare le cose che abbiamo in frigo.
È un alimento freddo che si consuma maggiormente in estate, dal momento che possiamo prepararli in anticipo. In questa ricetta li prepareremo in modo tradizionale e semplice, con ingredienti base e una semplice maionese.
Uova ripiene
Autore: Monte Morote
Tipo di ricetta: arrivo
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 8 uova
- 2 scatolette di tonno sott'olio
- Pomodoro fritto
- Lattughe assortite
- Per la maionese:
- Olio di girasole
- 1 uovo
- 1 Limón
- Sale
- olive nere
Come prepararlo
- Iniziamo cuocendo le uova, le metteremo in una casseruola con acqua bollente per 10 minuti, quando saranno le tiriamo fuori e le raffreddiamo in acqua fredda, le sbucciamo.
- Dividiamo le uova a metà nel senso della lunghezza, togliamo i tuorli, le mettiamo in una ciotola, schiacciamo i tuorli.
- Apriamo le scatolette di tonno, scoliamo un po 'l'olio e lo aggiungiamo al composto precedente, mescoliamo e aggiungiamo il pomodoro fritto, lo mescoleremo fino ad ottenere un composto di nostro gradimento. Ci riserviamo
- A parte prepareremo la maionese, prendiamo il bicchiere dal mixer, mettiamo l'uovo, un filo di olio di semi di girasole, una spruzzata di succo di limone e un pizzico di sale, la sbattiamo e versiamo l'olio a forma di filo fino a quando abbiamo la maionese pronta, sapremo di sale e lasciamo stare.
- Montiamo il piatto, prendiamo una fonte e mettiamo sulla base una varietà di lattughe, sopra metteremo le uova, le riempiremo con l'impasto preparato, le mettiamo nella fonte e le copriamo con un po 'della maionese preparata, il riposiamo mettiamo in una salsiera o in un contenitore in modo che i commensali siano serviti a loro piacimento.
- Guarnire con qualche oliva.
- E pronto da mangiare !!!