Nonostante il bel tempo stia passando, vogliamo comunque mangiare cose fresche e salutari, soprattutto di notte, quando non vogliamo mangiare troppo e vogliamo cibo più leggero. Quindi, ti portiamo questa ricetta per oggi: semplice, economica e abbastanza facile da realizzare. Non avrai bisogno di molti ingredienti e potrai personalizzarlo a modo tuo, aggiungendo o sottraendo ingredienti come preferisci.
Successivamente, ti lasciamo con il nostro germogli di lattuga con anguille e con gli ingredienti e il modo di elaborazione che abbiamo scelto. Puoi servirlo come antipasto o come primo piatto.
Germogli di lattuga con anguille
Le teste di lattuga condite con frutta secca e aglio fritto possono essere una buona alternativa durante la dieta.
Autore: Carmen Guillen
Cucina: spagnolo
Tipo di ricetta: Insalate
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 6 germogli di lattuga
- 5 spicchi d'aglio
- 250 grammi di gola
- 2 peperoncini
- Olio d'oliva
- Sale
- Aceto
Come prepararlo
- I germogli di lattuga Li laveremo bene e li taglieremo a metà. Serviremo 3 gemme a persona.
- In una padella con un filo d'olio extravergine di oliva, aggiungeremo 3 spicchi d'aglio tagliato a cubetti. Li friggeremo e quando saranno ben dorati li aggiungeremo insieme all'olio sopra le gemme.
- Nella stessa padella, aggiungeremo ancora un po 'di olio d'oliva, e questa volta saremo ghiotti. Per fare ciò, aggiungeremo il file 3 spicchi d'aglio rimasti di nuovo in piccoli pezzi insieme al 2 peperoncini, e quando saranno dorate, aggiungeremo le anguille. Lasceremo a fuoco medio per circa 10 minuti ca.
- Serviremo la gola sui boccioli e condiremo con un po 'di sale e aceto assaggiare. Buon appetito!
note:
Puoi aggiungerne alcuni frutta secca alla ricetta come alcuni anacardi, noci o pipe senza sale.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 295